E’ stato impiantato nel 1993 con il sistema Guyot moderno ad alta densità, è costituito da tre varietà di viti Chardonnay tra le migliori, che consentono di ottenere un prodotto adatto anche alla spumantizzazione; da esso si ricavano circa 4000 bottiglie da 0,75 litri.

PERPOLIO - Oltrepò Pavese Chardonnay DOC

La sua posizione di alta collina combinata con l’esposizione sud-sud/ovest, fa si che il vigneto sommi in sé le caratteristiche delle uve di alta collina che danno vini molto freschi e floreali, con uve invece molto mature che danno vini dai sapori di frutta matura; il risultato è un vino tipico aziendale, denominato PERPOLIO –  dalle note molto fresche e fruttate, con netti sentori di ananas e fiori di acacia.

SCHEDA TECNICA