Il vigneto è stato impiantato nel 1993 con il sistema Guyot moderno, basato sull’alta densità delle piantine, in modo da avere un basso quantitativo di frutto per pianta (circa 2 Kg), a tutto vantaggio di una maturazione precoce e di una maggiore concentrazione di sapori ed aromi; è costituito da viti di Croatina di due varietà locali al fine di avere un prodotto il più possibile tipico del territorio.

Dalla vinificazione in purezza di tali uve si ottengono due vini e più precisamente:

– Circa 3000 bottiglie di un vino rosso denominato AGENORE – . Ha un colore rosso rubino intenso con un leggero riflesso porpora.

Si coglie immediatamente un profumo di ciliegia selvatica e marasca con qualche escursione nelle note di sottobosco con felci e funghi, quasi terroso e minerale. Al palato si sente un frutto che si fa sempre più succoso e consistente.

SCHEDA TECNICA